首先：

Dirty脏咖啡与脏脏咖啡属于不同咖啡，我们应该懂得区分这两款产品。

 

图一：脏脏咖啡

图二：Dirty脏咖啡

在此：

我们主要介绍Dirty脏咖啡制作方法。

原材料准备：

因为Dirty脏咖啡制作在市面没有完全统一的标准，所以在此以我们的原材料为例！
 

1》S O E 咖啡豆 （埃塞豆为主）浅度烘焙

2》天友鲜活时速鲜牛奶（重庆本地较容易采购，其他城市选择其他品牌鲜牛奶即可）

3〉玻璃杯150-200毫升容量（不带把手）
 

制作步骤：

1:玻璃杯用冰块冰杯，使玻璃杯保持冷冻状态。

2:牛奶提前冷藏状态，再加入玻璃杯中至杯8分满。

3:研磨16-17克SOE咖啡粉萃取浓缩咖啡22-30克（35-40毫升）。

4:浓缩咖啡直接萃取至牛奶中，萃取时注意抬高玻璃杯，让浓缩萃取把手的出液口紧挨着牛奶液面，这样浓缩咖啡就不会冲入牛奶中，使其浓缩咖啡漂浮在牛奶表面达到分层效果。

5:风味：醇厚.香浓.水果味突出。

总结：此款咖啡制作难度不高，关键在于牛奶与咖啡豆的选择特别重要。