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创业学员:浮生法式甜品咖啡

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-06-15  浏览次数:2221
核心提示:李白常在深夜独酌,对月畅怀,他醉醺醺地咽下杯中最后的一口酒,以枕曲藉糟之态,发出了浮生若梦,为欢几何的感叹。一千两百年后,在一家名叫浮生的法甜咖啡馆,握着手里的咖啡杯隔着一千二百多年的光阴对着空气一拜
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李白常在深夜独酌,对月畅怀,他醉醺醺地咽下杯中最后的一口酒,以枕曲藉糟之态,发出了“浮生若梦,为欢几何”的感叹。
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一千两百年后,在一家名叫浮生的法甜咖啡馆,握着手里的咖啡杯隔着一千二百多年的光阴对着空气一拜,“李老师,浮生若梦,及时行乐吧,我先干为敬了”
 
待机十年的咖啡梦 
开一家咖啡店是安稳大学时的梦想,那个时候还未被社会打磨,对今后工作最美好的幻想是去西西弗做店员,去星巴克做咖啡师。
“出来以后看了看工资,在西西弗上班估计要饿死”,理想被现实打败,于是安稳暂时放下了这个念想,也没想到这一放就是十年。
在金融行业摸爬滚打十年小有所成的时候,安稳突然递交了辞职信。在外人眼中他的决定是突然且冲动的,但其实在他辞职的前一年,老婆MO姐已经先辞了职。
MO姐在外资企业里做HR,在安稳开始思考人生下一段旅程该何去何从时,她也面对着同样的问题。过腻了朝九晚五一眼望得到头的生活,她试着开始给自己的人生注入一点新鲜的血液。
不像他有个待机十年的咖啡梦,她一直都没有什么特别的兴趣爱好。什么东西才能燃起心底里的一捧焰火,带着这样的思踱,她试着打开了家里蒙尘已久的烤箱,烤了人生里的第一只面包。
十年前,他们俩在中国地图上用一只飞镖扔来了成都,第一晚住在永丰立交边的酒店。那个时候谁也不会料到,十年后的一天,他们也会在永丰立交附近,拥有一家自己的法甜咖啡店。
万万没想到,一家咖啡店,刚开业的时候,每日光顾最多的是附近的老阿姨。
每天上午,阿姨们带着笔记本准时出现在浮生门外,不是来买菜,而是来学习。
咖啡豆的分类、豆子的烘培、拉花的手法、跟牛奶的比配,她们像是重新回到了学生时代,一点一滴如小鸡啄米般学习起了如何制作一杯咖啡。
从磨第一颗豆子开始,到往拿铁里注入最后一层奶泡,她们明白了速溶咖啡与现磨咖啡的区别,明白了不同咖啡豆的风味,明白了为什么年轻人会喜欢花几十块钱在咖啡馆消磨一天。
她们会把学习成果拍给自己的子女看,就像是我们小时候向父母炫耀自己的满分试卷,她们也会带着自己的母亲来品尝她们的成品,与最亲近的人分享自己热爱的东西。
浮生也是这样,很多老主顾有时候来这里只是为了找安稳聊聊天,宣泄欲释放之后,可能就是各自坐在一角玩玩手机翻翻书。
热闹的时候不嘈杂,沉默的时刻也不尴尬。
在这里你不需要排队,也不需要正襟危坐时刻进行表情管理,更不用担心等下传到朋友圈的照片好不好看,全身心的放心舒展。
大概社区咖啡才是国内独立咖啡店最适合的形态吧。
也许你最喜欢喝的咖啡在城市的另一边,但你最爱的咖啡店,一定就在家门外。
浮生法式甜品咖啡
地址:成都市高新区芳草街道华姿路20号
 
 
 

 
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