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今年最流行的咖啡机--La Marzocco

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-04-02  浏览次数:311
核心提示:意大利人大概是这个世界上最会享受的一个民族,是会把享受生活发挥到极致的一群人…… 他们爱喝咖啡,为了做出极品的咖啡,他们苦心钻研出了今天的主角--有着咖啡机界劳斯莱斯之称的La Marzocco
 意大利人大概是这个世界上最会享受的一个民族,是会把享受生活发挥到极致的一群人……
他们爱喝咖啡,为了做出极品的咖啡,他们苦心钻研出了今天的主角--有着咖啡机界劳斯莱斯之称的La Marzocco
 
La Marzocco--咖啡机中的劳斯莱斯。如果你发现一家咖啡馆放着一台La Marzocco,至少可以证明一下两点之一:、
1、这家店老板不差钱
2、这家店咖啡很好喝
La Marzocco,1927年成立于佛罗伦萨,一个诞生了达.芬奇、米开朗基罗等艺术天才的美丽城市。创始人为Giuseppe Bambi和 Bruno Bambi兄弟。而La Marzocco的诞生,无疑又给这座城市带来了新的萦绕着咖啡醇香的荣耀。
La Marzocco的名字来源于佛罗伦萨的城市象征:代表着胜利与征服的雄狮
La Marzocco咖啡机凭借其制造的高质量,与气派的外观和独一无二的品质在意式咖啡机领域获得了崇高的声誉。1939年La Marzocco首创了咖啡机锅炉水平放置的专利技术,此后又赢得了多项著名奖项。
La Marzocco的咖啡机更像是艺术品而非工业品。生产车间里看不到上下翻飞的自动化机械臂,而是一位位工匠纯手工地打造每一台咖啡机。这也是为什么La Marzocco的每一台机子都可以做到独一无二,并且还能根据客户的要求进行高度的个性化订制。

【La Marzocco产品系列】
 
LINEA Classic/LINEA PB
90年代初期诞生的LINEA机型可以说是一个划时代的产品。硬朗简洁而多彩的外观和稳定高效的冲煮控制,使得其成为很多咖啡馆的镇店之宝。LINEA PB命名自创始人Giuseppe Bambi的儿子Piero Bambi,在Classic的基础上,增加了一些软件控制的组件,为咖啡师提供了锅炉水温、冲泡水量等可供随时变更的调整功能。




LINEA MINI 
为咖啡爱好者的厨房而重新设计的la marzocco经典咖啡机。
受Linea Classic的启发,Linea Mini配备了双锅炉以及集成型冲煮头,使咖啡机能实现体积的缩小,在节能同时兼顾了咖啡冲煮温度的稳定性。手工打造的Linea Mini采用与商用机型相同的元部件,确保了可与Linea Classic相媲美的耐久性。



 
GB5
2005年,GB5诞生了。它的命名来自于Piero Bambi的妻子Giovanna Bambi。GB5带来了很多咖啡机技术上的革新,例如冲煮水温预热模块,CPU电子控制模块等。但相较于咖啡机内部的革命,其充满古典气息又流露出现代感的造型才是吸引消费者的利器。



 
FB80
La Marzocco公司成立80周年纪念机型。采用了比FB70更为先进的GB5内部构造,增加了冲煮水预热组件和一些CPU电子控制的构造设计,使得锅炉水温波动更小,冲煮精度更高。当然,作为消费者没必要去理会那些数据和咖啡机内部的东西,坐下来流着口水边欣赏边等待一杯好咖啡才是正事!




STRADA
好了,La Marzocco这下又革命了一把。Strada在冲煮头的位置设计了一个可以控制萃取压力的拨动杆,使得咖啡师可以在萃取Espresso过程中任意调节萃取的水压,并且可以根据不同的咖啡豆预编程萃取压力曲线。Strada系列是由30位专业咖啡师参与设计的,可以说是真正咖啡师所梦寐以求的咖啡机。同时,Strada高度的私人化订制也为全球各地的咖啡馆带来了非常独特的视觉体验。






GS3
上面介绍的都是La Marzocco商用的咖啡机,但GS3是一台家用机。没错,摆在家里用的!当然也有些咖啡馆买GS3,但与商用机相比它的连续出杯能力就有所不足了。GS3拥有和Strada类似的变压杆冲煮头构造,绝对是家用机中的战斗机,有这一台机器坐镇厨房,我都不想出来了。





La-Curva
外号叫“兔子”,很形象吧。
致敬了古典咖啡机的拉杆设计,该机器拉杆区别与一般的杠杆式咖啡机,强调人体工学和安全。相比典型的杠杆式咖啡机更容易施力,据说附带的安全性能设计,能防止在冲煮手柄没有填入咖啡粉时的失压回弹。用户可以通过调节弹簧和杠杆定位刻度控制水量。
 
蒸汽开关是直接定位在蒸汽棒上方的魔杖式杠杆,非常好操控,不管是右撇子和左撇子用起来都同样方便。蒸汽管使用的是双重绝缘和真空防烫的冷触摸技术,提高使用安全。


 
 
 

 
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