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千万不要再去吧台跟咖啡师说，麻烦你帮我把咖啡加热一下这种任性的话了。
是的，咖啡风味的生命，不过只有10分钟。
把手中的咖啡摇晃一下，10分钟之内便会在杯墙上形成咖啡渍。
如果咖啡放置时间过长，弥漫在空气中的真菌就会在极短的时间内附着在咖啡杯上，从而使咖啡受到污染。这种真菌是一种致病菌，它含有的有机成会往往会造成人体过敏。
除此之外，从口感上来说，咖啡含有一种叫单宁酸的物质，这种物质经过提炼后会变成溶于水的黄色粉末。所以如果冲泡后没有及时喝完，咖啡颜色会变深，而且味道也不再那么浓香了。
因此，咖啡泡好后，最好在10分钟内喝完，与其在咖啡凉透时抱怨它的苦，莫如怀着感恩的心，感受它虽然短暂但热情温醇的香。
如果咖啡放置时间过长，弥漫在空气中的真菌就会在极短的时间内附着在咖啡杯上，从而使咖啡受到污染。这种真菌是一种致病菌，它含有的有机成会往往会造成人体过敏。
除此之外，从口感上来说，咖啡含有一种叫单宁酸的物质，这种物质经过提炼后会变成溶于水的黄色粉末。所以如果冲泡后没有及时喝完，咖啡颜色会变深，而且味道也不再那么浓香了。
因此，咖啡泡好后，最好在10分钟内喝完，与其在咖啡凉透时抱怨它的苦，莫如怀着感恩的心，感受它虽然短暂但热情温醇的香。
